Un moule à charnière est un excellent outil à avoir dans votre cuisine lorsque vous faites de la pâtisserie. Ce type de moule a des côtés qui s'ouvrent pour que vous puissiez facilement retirer le gâteau ou le dessert du moule une fois qu'il est cuit. Si vous n'avez jamais utilisé de moule à charnière ou si vous ne savez pas comment vous en servir, ne vous inquiétez pas ! Nous sommes là pour vous aider. Dans cet article de blog, nous allons vous donner quelques conseils et astuces pour utiliser un moule à charnière avec succès à chaque fois.
Moule charnière
La première chose que vous devez faire est d'identifier le moule à charnière sur votre casserole. Il s'agit de la partie de la casserole qui s'ouvre et se ferme. Assurez-vous que cette partie de la casserole est orientée vers le haut lorsque vous commencez à cuire.
Garnir le moule : L'étape suivante consiste à recouvrir le moule de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium. Cela permettra d'éviter que les aliments ne collent et facilitera le nettoyage. Pour ce faire, il suffit de découper un morceau de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium pour l'adapter au fond du moule. Ensuite, graissez légèrement le papier ou la feuille d'aluminium avec un spray de cuisson avant d'ajouter votre pâte.
Temps de cuisson : lorsqu'il s'agit du temps de cuisson, il est important de garder un œil sur votre gâteau ou votre dessert. Moules à charnière peut entraîner une cuisson inégale du gâteau, il est donc important de le vérifier fréquemment. Une bonne règle de base est de vérifier votre gâteau toutes les cinq minutes environ après les 20 premières minutes de cuisson.
Si vous suivez ces conseils, vous serez en mesure d'utiliser avec succès un moule à charnière pour la cuisson ! Avez-vous d'autres conseils ou astuces pour utiliser ce type de moule ? Faites-nous en part dans les commentaires ci-dessous. Bonne cuisson !
